老茶的茶氣真的比較強嗎?

常常聽人說他的老茶茶氣有多強!

茶氣是真的放越老越強嗎?

答案是”錯”,

茶放越久,茶氣會越來越弱,因為普洱茶的轉化過程會將某些引起茶氣的物質,轉化或氧化,而使茶氣衰退,卻也感覺茶氣被純化.

但是為何新茶喝起來茶氣就是比老茶弱,是真的?還是商人的手法,因老茶好賺所以用此方法騙人?

都對也不對,假設該商人是誠實的,因騙人方法很多,在此用人性本善的角度討論.

前面已經說過茶氣只會越來越弱,那又為何老茶感覺比較有茶氣?

這要分幾個狀況來說:

1.      我其他文章中有提到,80年代以前的茶,有九成以上是用優質的大樹茶,回到那年的新茶茶氣強度都在7以上,如果是純乾倉存放,到目前也有5~6以上,少數也還有7,但從2000年到現在優質的大樹茶新茶,少到可憐,有人說是百分之5以下,但我觀察的結果是千分之五以下,所以拿一般這幾年的新茶大多能量強度只有5~4以下,當然老茶的茶氣感較強,這是因為拿不同等級的茶做比較,例如之前提到的”大紅印”就有相同的問題.

2.      如果是相同等級的茶菁,新茶時能量及茶氣強度都相同的話就不一定新茶比較弱,但有一個狀況就可能會不同,就是上述茶氣純化的感覺,例如,某一片茶的茶氣走法是80%向頭頂衝,20%全身游走,這時全身的感覺相對於頭頂的感覺,就會使頭部的感覺弱化,所以這時可能身體沒感覺,但頭頂的感覺會低於60分,放30年後變老茶時相對於新茶,向頭頂的能量剩80%-20%=60%,而游走全身的20%-20%=0%時,頭頂的60分能量就會感覺特別強,就有茶氣增強或純化的感覺.

3.      不同的茶走氣方式及方向都不一樣,所以如果拿走氣上行與全身走氣的茶做比較但強度都是7的茶,走氣上行的感覺會比較強,而且強很多,就我的經驗,只走上行的茶,能量強度5,就比全身走氣能量強度7的更有感覺.

就我的經驗會有給人有老茶的茶氣比較強的原因有99%都是第一點的狀況,也就是拿不對等的茶在做比較.

最後還是回到,近年的好茶非常少,再加上茶廠說的茶齡是不是灌水沒人知道才是主要原因.