購買鐵壺前對鐵壺的看法

大約10年前有聽說日本的生鐵壺可以養身,它煮水時會溶出二價鐵,二價鐵是身體較容易吸收的鐵質,現代人的鐵質吸收有偏低的狀況,可在平時喝水時補充鐵質.心裡認同但鐵壺不便宜,所以就沒有再深入研究.

自從投資普洱茶起,看到鐵壺好像是必須品,詢問過有使用過鐵壺的人,”真的有差嗎?”

“有,真的比較好喝!”這是共同的答案.

既然如此,就有需要了解一下.

網路上的故事大家自己去找,我就功能性做說明與討論,

以下是我個人的看法

1.      好看:見仁見智,銀壺,銅壺應更好看.

2.      煮水的溫度可提高一些:這應該才是重點,這對普洱茶的特性有相符,第一泡溫度高些有助茶葉舒展,且可將茶葉外部的灰塵及可能有的雜菌及部分雜味去除.

3.      保溫效果好:茶水煮沸後可保持高溫的時間較久一些.放入保溫壺中要用在倒出來,保溫效果不是更好.

4.      二價鐵微量溶出:有人研究含鐵量高的水,泡的茶會相對好喝些,沒試過不敢下定論,但經O環測試發現,可能性還很高,不過要二價鐵才有此功能,三價鐵沒有二價鐵效果好.

5.      養壺的樂趣:現階段我認為是麻煩.

其實我會想買鐵壺是因為二價鐵的原因,現代人普遍晚睡,多少影響造血功能,最近在研究茶,所以好茶也喝,普通茶也喝,多少會讓鐵質吸收變差,想補一些鐵質才會想買鐵壺.